Chuchu
- O chuchu pode ser utilizado em preparações doces e salgadas. Por seu teor de água, é ideal para ser consumido nos dias de verão.
- O chuchu contém quantidades razoáveis de niavina que contribui
para a saúde da pele, estimula o apetite e auxilia no crescimento.
- Apresenta ainda pequenas quantidades de cálcio e fósforo.
- Cem gramas de chuchu fornecem 31 calorias.
- Na hora da compra, prefira o chuchu firme, de cor uniforme, sem marcas ou machucados na casca.
- A oferta maior e bons preços do produto no mercado se dá no
período de março até maio, mas o melhor me para comprar é abril, quando
os preços são bem baixos.
Jaca
- A jaca é uma fruta saborosa consumida ao natural ou no preparo de doces em calda, em massa, cristalizada ou geléia.
- A semente desta fruta é rica em valores nutritivos, podendo
ser consumida assada ou cozida, como substituta das castanhas, ou
transformada em farinha para a confecção de purês, bolos, etc.
- Sendo rica em carboidratos, é considerada fruta energética;
também apresenta um alto teor de fibras, as quais são importantes para o
funcionamento intestinal. É rica também em vitaminas do complexo B,
principalmente B2 e B5.
- Cem gramas de jaca fornecem 61 calorias.
- O melhor mês para comprar é abril.
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