| Vinhos e Combinações | | |
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- o vinho branco, sempre servido bem gelado, acompanha os peixes e as ostras.
- O vinho tinto, servido a temperatura ambiente, acompanha a carne, caças, etc.
- Pratos / Vinhos
- Sopa - Xerez ou vinho madeira.
- Mariscos e outros crustáceos - Vinho branco seco ou verde.
- Peixes - Vinho branco seco, verde ou ainda vinho branco doce.
- Carne - Conforme o tipo de carne, é servido vinho tinto encorpado ou mais leve.
- À Sobremesa- Vinho do porto
- Ao Café - Brandy (aguardente velha) e licores.
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