Suco mamão com laranja e gengibre

 

Mamão com Laranja e Gengibre, que é bastante indicado para programas de desintoxicação do organismo, além de ser considerado um poderoso anti-inflamatório, anticoagulante, antioxidante e bactericida.
O gengibre é utilizado para tratamento de náuseas, vômito, dor de cabeça, congestão do peito, cólera, gripe, diarreia, dor de estômago, reumatismo e doenças nervosas. Essa planta é um excelente remédio para inflamação da garganta, asma, bronquite, além de ser excelente no combate ao câncer.
O gengibre pode ser utilizado como antibiótico, além de possuir componentes que tratam a depressão. Os extratos de gengibre estimulam os centros vasomotor e respiratório

Salada Tropical

Esta  salada foi feita pela a minha sogra Dna. Cida, estava super saborosa, todos adoraram.

Ingredientes :

• 1 tomate sem pele
• 1 chuchu
• 3 batatas
• 1 pé de alface
• 3 cenouras
• 300 g de vagem
• 1 cebola pequena
• 300 g de azeitona
• 2 dúzias de ovos de codorna
• tempero á gosto

Pegue um refratário e monte a salada, começando pelo alface, batata ,cenouras, chuchu, vagem ,tomate, cebola, azeitonas, e os ovos de codorna, tempere com os ingredientes que desejar, depois é só servir.

Decoração : Com a pele do tomate que foi retirado, faça uma  flor e coloque em cima.
Para quem está de dieta vai ajudar muito ter esta  receita, saborosa.

Dna. Cida ( reponsável por essa maravilha )

Costela Suína ao molho Barbecue com Onion Rings

 Já postei a cebola , agora vai costela, maravilhosa. Receita retirada  da sadia

Ingredientes

• Para a Costela

• 1 xícara de chá de Vinho branco
• 2 colheres de sopa de Alho picado
• Sal a gosto
• 1 embalagem de Costela Suína Sadia congelada (1,5kg)

• Para a Onion Rings

• 2 xícaras de chá de Óleo de Soja Sadia
• 2 unidades de Cebola grandes cortdas em rodelas grossas
• 1/2 xícara de chá de Cerveja
• 1 xícara de chá de Farinha de Trigo
• Sal a gosto

• Para o Molho

• 1 xícara de chá de Catchup
• 2 colheres de sopa de margarina Cremosa
• 2 dentes de Alho picado
• 1 colher de sopa de Cebola cortada em cubos pequenos
• 2 colheres de sopa de Açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de Molho inglês
• Sal a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• 2 xícaras de chá de Suco de abacaxi concentrado (suco pronto)

Modo de preparo

Para a Costela

• Na véspera do preparo, coloque a costela ainda congelada numa assadeira e tempere com sal, pimenta, alho e vinho. Coloque tudo dentro de um saco plástico próprio para cozinha. Feche bem e deixe na geladeira até o dia seguinte.

• Preaqueça o forno em temperatura alta (250ºC).

• Transfira a costela para uma assadeira, reservando o líquido da marinada. Leve ao forno bem quente com o osso voltado para baixo até dourar, por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, regue a marinada, cubra com papel alumínio, abaixe o fogo para 220º C e asse por 20 minutos.

Para o Molho

• Numa panela, doure a cebola na margarina. Em seguida, junte o alho, o molho inglês, o açúcar mascavo, o suco de abacaxi e cozinhe até reduzir pela metade.

• Tempere com sal, pimenta e desligue o fogo. Acrescente o catchup, misture bem, divida o molho em duas partes e reserve.

• Retire o papel alumínio da costela, pincele a cada dez minutos com uma das metades do molho reservado, até a costela ficar bem dourada, por aproximadamente mais 20 minutos.

Para a Onion Rings

• Numa tigela, misture a farinha, o sal e a cerveja, se for necessário acrescente mais cerveja até obter uma mistura homogêna e consistente. Passe cada anel de cebola por essa massa e em seguida frite em óleo quente até dourar. Escorra e coloque sobre papel absorvente. Reserve.

• Retire a costela do forno, transfira para uma travessa e sirva com a outra parte de molho barbecue reservado e os anéis de cebola empanados.

Cebola do Outback

Esta receita peguei da sádia, sei que todos curtem outback



 

Ingredientes

• 1 colher de chá de pimenta caiena
• 1 xícara de chá de leite
• 4 ovos
• 500 g de farinha de trigo
• Água o suficiente
• 1 cebola grande
• 1 pitada de paprica
• 500 g de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca
• Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz
• Repita esse processo ate chegar em 16 partes
• Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve ate as pétalas começarem a abrir
• Em seguida mergulhe em água gelada e reserve ate a cebola se abrir em flor e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda água
• Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica
• Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente

Dicas

 Como cozinhar lagosta

Você que adora frutos do mar e não sabe como limpar, ai vão algumas dicas :

Coloque a lagosta sobre uma tábua e amarre-a na altura da cauda e das antenas. Cozinhe-a em água fervente por cerca de 15 minutos.

Vire a lagosta de costas e elimine as barbatanas. Com uma tesoura, faça dois cortes (um em cada lado do corpo), da cauda até a cabeça.

Levante com cuidado a membrana cortada e destaque-a na altura da cabeça.

Enfie uma faca debaixo da carne para destacá-la da carcaça e levante delicadamente a carne.
muito simples, não? O que parecia tão difícil é muito fácil.

Boa noite!
Hoje passei pela chocolandia e encontrei várias novidades, tive algumas ideias,para desenvolver receitas diferentes. Encontrei a margarina certa para fazer folhados e em breve, passarei a receita de como fazer uma  massa folhada. Espero que estejam gostando, pois, tenho pesquisado bastante para poder  passar o que tenho aprendido. Até breve.

Quindim

        Este doce é o preferido do maridão

ingredientes

• 200g de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 150g de coco ralado (fresco)
• 15 gemas

modo de preparo

Uma tigela coloque o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e as gemas, mexa bem até fica um creme. Uma forma redonda unte com margarina e açúcar, coloque o creme na forma e leve para assar em banho Maria por 30 minutos, depois de frio é só desenforme.

Lasanha

Para aqueles que gostam deste prato, ai vai a receita , não tem quem não goste.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ingredientes

Molho a bolonhesa

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de tempero completo (alho, cebola e sal)
• 300g de carne moída
• 1 lata de extrato de tomate (de 350g)
• 1 copo (tipo americano) de água
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Molho branco

• 50g de margarina
• 1 cebola ralada ou bem picada
• 50g de farinha de trigo
• 500ml de leite quente
• 1 pitada de noz moscada
• 1 folha de louro
• Sal a gosto

• Para montagem:

• Molho a bolonhesa
• Molho branco
• 1/2 pacote de lasanha fresca
• 300g de presunto fatiado
• 300g de mussarela fatiada
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

modo de preparo

Molho a bolonhesa

Numa panela com azeite, coloque a carne, o tempero completo e deixe cozinhar para ficar bem solta. Adicione o extrato de tomate, a água e por último a salsinha. Reserve.

Molho branco

Numa panela, aqueça a margarina, doure a cebola, coloque a farinha de trigo e misture bem. Vá colocando o leite aos poucos, mexendo sem parar. Coloque a noz moscada, o louro e acerte o sal. Reserve.

Montagem

1) Molho bolonhesa
2) Massa
3) Presunto
4) Mussarela
5) Massa
6) Molho branco
Vá intercalando as camadas e finalize com o molho branco sobre a mussarela e polvilhe com queijo ralado

Fricassé de frango

Essa receita é fácil , simples e muito saborosa. Você precisa de poucos ingredientes para fazer-lá.

 
ingredientes:

• 400g de frango em cubos
• caldo de 2 limões
• pimenta e sal a gosto
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 copos de vinho branco
• 2 cebolas em rodelas
• 2 cenouras em rodelas finas
• 1 folha de louro
• 200g de cogumelos picados
• 1 lata de creme de leite sem soro
• salsinha a gosto

modo de preparo:

Tempere o frango com o limão, a pimenta e o sal. Derreta a margarina em uma panela e acrescente o frango . Deixe doourar

Coloque nesta ordem: vinho, cebola e cenoura, mexendo bem. inclua a folha de louro e cozinhe por 20 minutos.
Depois, acrescente o cogumelo e apague o fogo. Deixe descansar.
Antes de servir, coloque o creme de leite e misture bem. Por último, a salsinha.

Bacalhau

    Esse bacalhau fiz na pascoa, todos adoram

                                                                                                                                                                                             

Ingredientes

• 2.6 kg de bacalhau dessalgado(24 horas trocando a água e manter na geladeira durante todo dessalgue)
• 3 pimentões verdes(rodelas)
• 3 pimentões amarelos(rodelas)
• 3 pimentões vermelhos(rodelas)
• 11/2kg de batatas ( cozidas por 15 minutos)
•  4 dentes alho em lâminas
•  200grs. azeitonas pretas
• 3 cebolas em rodelas
• azeite (250ml)
• 3 ovos cozidos

 Modo de preparo:

Pegue um refratário grande, jogue azeite em uma quantidade que dê para forrar, depois forre com uma camada de batata,outra de cebola, pimentão vermelho, pimentão verde, pimentão amarelo, depois uma camada de bacalhau dessalgado, regue com azeite e repita tudo de novo até terminar. Coloque as azeitonas e o alho em lâminas. Leva o refratário ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos e depois retire, o papel alumínio e deixe dourar. Decore com os ovos cortados ao meio. Sirva com arroz branco e bom apetite. Ah! e não esqueça de um bom vinho.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                

Polenta

Hoje eu lhes apresento uma comida que sempre me deixa com vontade de quero mais  

 

 

 Ingredientes

Para a polenta

• 2 1/2 litros de água (reserve 1/2 litro para dissolver o fubá)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 kg de fubá
• Sal a gosto

Para a carne moída

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 kg de carne moída
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 kg de tomates sem pele e sem sementes picados
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Sal a gosto

modo de preparo

Para a polenta

Coloque 2 litros de água para ferver junto com a margarina. Dissolva o fubá no 1/2 litro de água restante e despeje na água fervendo. Tempere com sal. Mexa por mais ou menos 30 min.

Para a carne moída

Aqueça o azeite e o óleo e frite a carne por mais ou menos 10 min. Junte a cebola, o alho e doure. Adicione os tomates e o extrato de tomate. Deixe cozinhar por 5 min, aproximadamente. Acerte o sal.
Em um prato grande e fundo coloque a polenta e a carne moída, depois é só servir e bom apetite.

Curiosidade

A curiosidade de hoje é sobre o abacaxi,pesquisando descobrir que:


  É encontrado com fartura no Brasil, é porque tem suas origens aqui.
As formas primitivas da fruta são originárias das terras brasileiras e se espalharam pelo continente americano provavelmente antes da chegada dos europeus.
É por esse motivo que na maioria das línguas a fruta é chamada de "ananas", que significa "fruta excelente" em tupi guarani. O termo abacaxi, usado no português do Brasil, também se deriva do tupi "iuaka'ti", que quer dizer "fruta cheirosa".
O inglês (pineapple) e o espanhol (piña) fogem à regra: há registros de que a expedição de Cristóvão Colombo teria se impressionado com o sabor da fruta quando desembarcou em Guadalupe, no México, e por se assemelhar ao fruto do pinheiro, o abacaxi ganhou essas denominações.
Nosso país ainda é considerado a terra do abacaxi, sendo um dos maiores produtores da fruta no mundo. No entanto, desde os anos 1990, cedeu os primeiros lugares da produção mundial para a Tailândia, Filipinas e China. O Brasil ainda não domina todas as técnicas que permitem maior produtividade das culturas asiáticas, ainda que tenha uma área maior de cultivo da fruta.
Chamar o abacaxi de fruta, aliás, é apenas uma convenção: botanicamente, é uma infrutescência, quer dizer, um agrupamento de frutos. Cada gomo do abacaxi é, na verdade, um fruto originado do ovário de uma flor. Como são aglomeradas em um eixo, formam uma estrutura compacta e parecem uma fruta única.
 A fruta também contém boa quantidade de celulose, que ajuda na formação do bolo fecal e estimula o funcionamento do intestino,para isso, deve-se consumir a fruta in natura ou tomar suco sem coar.

Cuscuz a paulista

Hoje, vou mostrar como se faz essa delicia, você pode substituir por frango, pois, nem todo mundo gosta de sardinha

Ingredientes

• 5 tomates ,(sendo 4 sem pele e sem sementes picados e 1 em rodelas para decoração)
• 1 lata pequena de palmito (200g)
• 3 ovos cozidos em rodelas
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola ralada
• 1 pimentão em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de camarões pequenos( 0pcional)
•  2 latinhas de sardinha 
• 1 colher (sopa) de MAGGI FONDOR
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 lata de ervilha em conserva
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 3 tabletes de Caldo Legumes
• 3 xícaras (chá) de farinha de milho
• 1 colher (sopa) de farinha de mandioca
• 1 pimenta vermelha sem sementes, picada

Modo de Preparo

Forre o fundo e as laterais de uma forma com furo central (19cm de diâmetro) com rodelas (ou tiras) de parte do palmito, rodelas dos tomates reservados, rodelas dos ovos e com filés de sardinha. Reserve. Aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte restante dos tomates picados, o pimentão e refogue. Adicione o camarão, o restante do palmito picado, a ervilha escorrida e a salsa. Acrescente o Caldo MAGGI e mexa até que se dissolva. Junte três xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixe ferver. Misture a farinha de milho e a de mandioca e polvilhe sobre o refogado, aos poucos, mexendo bem até incorporarem completamente. Distribua a massa na forma reservada, apertando ligeiramente. Vire o cuscuz sobre um prato e sirva.

Batatas cozidas com creme de leite

Hoje, prato bem calorico, porém super saboroso

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de orégano ou sálvia
• Meio quilo de batata cozidas em água e sal
• 150 g de mussarela fatiada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de leite
• 1 lata de Creme de Leite 
• 1 colher (chá) de sal
• queijo parmesão ralado
• salsa picada

Modo de Preparo

Derreta a manteiga e misture o orégano (ou sálvia). Reserve. Unte uma fôrma refratária, cubra o fundo com metade das batatas, cortadas em rodelas ou cubinhos, regue-as com parte da manteiga e coloque algumas fatias de mussarela por cima. Repita as camadas pela ordem, usando o restante das batatas, da manteiga e da mussarela. Desmanche a farinha no leite, junte o Creme de Leite  e tempere com sal, espalhe sobre as batatas e a mussarela, polvilhe o queijo e leve ao forno quente (200ºC) para gratinar (15 minutos aproximadamente).

Como limpar Camarões

Comece a limpeza dos camarões separando a cabeça do corpo.

Corte a casca ao longo da barriga com uma tesoura ou faca e retire cascas e pernas.

Segure a cauda com firmeza e puxe o corpo do camarão com cuidado para não arrebentar.

Por fim, retire a tripa do dorso, com um palito ou com a ponta da faca.

Como retirar a espinha de peixes

Nem todo mundo come peixe com medo das espinhas. Aprende a retirá-las

Limpe só por fora; corte o dorso, da cabeça à cauda

Com uma faca, destaque a espinha central da carne, de ambos os lados.

Com uma tesoura, corte a espinha junto à cabeça.

Puxe a espinha delicadamente para fora e corte-a junto à cauda.

Retire as vísceras e lave bem.

Como limpar Lulas

O segredo de uma lula sabora começa , no de limpar, vamos aprender.

Puxe com as mãos, a "pena transparente" que se encontra no interior do corpo da lula e jogue-a fora.

Segure o corpo da lula com uma mão e com a outra puxe delicadamente a cabeça. As entranhas e a bolsa de tinta sairão juntamente com a cabeça. Caso a bolsa de tinta estoure, lave-a em água corrente.

Separe os tentáculos, cortando-os logo abaixo dos olhos da lula. Os tentáculos ficam unidos por um anel comestível que contém uma boca dentada semelhante a um bico de papagaio. Retire-a pressionando o anel entre os dedos. Jogue a boca fora.

Jogue fora as entranhas da lula. A bolsa de tinta pode ser utilizada em algumas preparações como a "lula en su tinta".

Em água corrente, retire toda a pele que envolve o corpo e as nadadeiras laterais da lula.

Você obterá no final quatro partes comestíveis da lula: o corpo, os tentáculos e as duas nadadeiras.

Melancia

Vejam como é importante incluir esta fruta na sua alimentação diaria.

É leve, antioxidante e diurética, e fornece água e minerais essenciais para o correto funcionamento do seu organismo.
É a rainha das frutas de Verão. Para além de ser muito refrescante (cerca de 90% da sua polpa é constituída por água), não engorda e tem imensas propriedades saudáveis, sendo rica em vitaminas (A, C e B) e minerais (cálcio, fósforo e ferro). Ver também benefícios do tomate.
O elevado conteúdo de licopeno faz da melancia uma arma muito poderosa contra problemas cardiovasculares e contra os radicais livres, substâncias nocivas que aceleram o envelhecimento das células, fazendo com que a pele perca firmeza e elasticidade.
Redução do risco de alguns tipos de cancro, em particular do pâncreas, pulmão, cólon e próstata (as suas sementes também ajudam a preservar a saúde da próstata, pelo que aconselha-se os homens a beber batidos de melancia com as sementes trituradas).
É um diurético excelente, uma vez que reduz a retenção de líquidos. Também tem propriedades depurativas porque ajuda a eliminar substâncias residuais através da urina. É indicada para pessoas que sofram de cálculos renais, ácido úrico elevado ou hipertensão.

site do Quintal dos orgânicos

Mamão

Veja porque o mamão deve ser incluído em sua alimentação com freqüência.

1. Bom para o intestino. Essa é a propriedade mais conhecida do mamão. Ele possui enzimas que digerem proteínas únicas, o que facilita a digestão, além de conter fibras. Tudo que possui fibras evita a prisão de ventre.
2. Alivia os sintomas da sinusite. De acordo com a Health, um estudo alemão mostrou que o mamão possui uma enzima chamada bromelina que ajuda reduzir o muco e a inflamação. Inclua a frutinha em sua salada de frutas!
3. Bom para reduzir o colesterol. É uma excelente fonte de fibras e se for associado a uma alimentação saudável e com a prática de exercícios pode contribuir para a redução do colesterol.
4. Melhora a saúde óssea. Devido ao fato de ter ácido fólico (derivado da vitamina B) que ajuda a prevenir fratura de ossos e osteoporose relacionada, segundo a revista Health.
5. Livre do câncer do colo. O mamão tem propriedades antioxidantes, que mostrou estar associado com a redução do câncer do colo, combatendo os radicais livres, segundo o Vitamins Diary.

Creme de Milho

Como já foi ensinado o molho branco , agora, vamos acrescentar uma cara diferente, adicionando milho.


Ingredientes :

• 1 lata de milho

  • molho branco

 

Coloque o molho branco no liquidificador junto a meia lata de milho verde em conserva. Bata bem.

Se quiser um creme mais liso, passe a mistura em uma peneira.
Despeje a mistura em uma panela, acrescente o restante da lata de milho e aqueça até ferver, mexendo sempre. Sirva quente.

O creme de milho é um ótimo acompanhamento para aves, peixes e carnes vermelhas grelhadas ou empanadas.
Se quiser, você pode substituir o milho por outros ingredientes, como o espinafre.

Molho Branco

Como fazer um molho branco saboroso

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo
• meio litro de Leite Líquido  quente
• 1 lata de Creme de Leite 
• 1 colher (chá) de sal
• noz moscada se quiser 

Aqueça leite em fogo baixo.

Em uma panela funda, aqueça uma porção de manteiga em fogo baixo.

Quando começar a derreter, junte farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre. Assim, ele não ficará com gosto de mingau.

A mistura ficará com aparência de massa.

Quando a farinha dourar, coloque aos poucos o leite quente, misturando com força. O molho ficará leve e cremoso.

Misture o molho freqüentemente, acrescentando sal, Creme de Leite e, se quiser, noz moscada.

Aqueça o molho sem deixar ferver. Sirva quente, acompanhando massas.

Como fazer um marshmallow

          Para quem tem dificuldade de fazer um marshmallow ai vai uma dica.

A proporção de ingredientes do marshallow pode variar de acordo com a receita. Entretanto, temos uma, básica:

- 1 xícara (chá) de açúcar
- Meia xícara (chá) de água
- 2 claras
 

Leve ao fogo baixo o açúcar com a água, misturando de vez em quando até ferver. Aumente o fogo e não mexa mais, pois assim você evita que a calda cristalize.
Ferva até obter uma calda em ponto de fio. Para saber se o ponto correto, pegue uma porção da calda com uma colher e despeje. Ao cair, a calda deve formar um fio, ao invés de gotejar.

Bata as claras em neve firme. O ponto é quando a pá da batedeira forma ondas nas claras batidas. Vá despejando lentamente a calda ainda quente sobre as claras, sempre com a batedeira ligada.
Não tem perigo, a batedeira suporta o calor. O objetivo é que o calor da calda cozinhe as claras e torne a espuma mais resistente e para que se mantenha aerada por bastante tempo.

Continue batendo até a mistura esfriar e adquirir a consistência. Quanto maior o tempo de batimento, maior a firmeza do marshmallow.
Caso deseje acrescentar raspas de limão ou laranja, ou mesmo corantes para decorar, esse é o momento mais adequado.

Para coberturas de bolo, não é necessário bater muito, pois a consistência cremosa é mais adequada. Para saber se está no ponto, veja se está bem cremoso e formando picos, ao ser puxado com um garfo. As bordas da tigela da batedeira ainda estarão quentes, mas suportáveis ao contato com a mão.
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Viu como é fácil? Seu marshmallow está delicioso e pronto para ser usado na sua receita.

Rocambole de Carne

Vamos aprender como se faz um rocambole, muito prático.  

Ingredientes:

Plástico grosso
1 kg de carne moída
1 pacote de creme de cebola
1 tomate
orégano
100gr de mussarela
100gr de presunto

Sobre um plástico grosso, pode ser um saco plástico para uso culinário cortado, espalhe a mistura de 1 kg de carne moída com um pacote de Creme de Cebola  formando uma camada com cerca de 1 cm de espessura.

Sobre a carne distribua fatias de queijo, presunto, tomate picado e orégano deixando uma borda.

Cuidadosamente comece a enrolar o rocambole com a ajuda do próprio saco plástico procurando manter o formato uniforme.

A medida que for enrolando, pressione levemente toda a extensão para que fique firme.

Apoiando no próprio plástico, transfira o rocambole para uma assadeira untada e cubra com pedacinhos de manteiga.

Leve para assar por aproximadamente 45 minutos a 200ºC.

Corte em fatias e sirva com legumes cozidos, como brócolis, ervilha torta e cenoura.

Curiosidade

  Nova experiência mostra Mc-lanche"feliz" intacto depois de 6 meses

 

 

Matéria retirada do blog : A Nova Ordem Mundial

Mc lanche feliz após 180 dias

Eu havia postado há alguns meses atrás sobre a experiência que uma nutricionista americana havia feito, deixando um Mac-lanche feliz da cadeia de fast food McDonald's por um ano sem mostrar qualquer deterioração do produto.

Novamente a mesma experiência virou notícia, quando a fotógrafa nova-iorquina Sally Davies fotografou o produto todos os dias por 6 meses, novamente sem observar nenhuma deterioração. Ela iniciou o "Projeto happy Meal", para tentar provar à uma amiga sua, que não acreditava que um dizia que fastfood poderia durar anos sem estragar.

Ela pensava que o burguer iria estragar ou embolorar rapidamente, mas 180 dias após o início da experiência, o sanduíche continuava com a mesma aparência como no primeiro dia. No fim de seis meses a carne tinha a consistência de um plástico, mas
continuava com o mesmo visual.

Sequência de fotos no curso de 6 meses

"A primeira coisa que me surpreendeu no segundo dia do experimento foi que o MacLanche Feliz parou de emitir qualquer cheiro. E então o segundo ponto de destaque foi que no segundo dia, meus cães pararam de circular a plataforma onde estava o lanche na tentativa de ver o que estava lá em cima.", disse Sally.

As batatinhas murcharam levemente, assim como o sanduíche, mas a aparência geral era a mesma do primeiro dia.

A nutricionista Kyann Calvi disse ao programa Today Tonight do Yahoo da Austrália: "Estou profundamente perturbada com a quantidade de conservantes nestes alimentos".

Hamburguer de 1996

Sally estava tentando comprovar para sua amiga uma experiência feita pelo educador em bem-estar e nutricionista Karen Hanrahan, que manteve por 12 anos vários Big-Macs, sendo que os mesmos apresentavam o mesmo visual mesmo depois de mais de uma década (imagem ao lado).

A reportagem feita pelo programa Today Tonight do Yahoo da Austrália diz ainda: "Apesar de ter sido comprado em 10 de Abril de 2010, a refeição parece desafiar as leis da natureza". No mesmo noticiário a dietista Kyann Calvi diz que os conservantes encontrados na maior parte dos fast-foods podem ter sérias consequencias para nossa saúde: "Pessoas sensíveis a estes conservantes podem facilmente ter erupções na pele, dores de cabeça, hiper-atividade e distúrbios de sono.", disse Kayann. Os conservantes mais encontrados em fast-food são sorbatos (conservantes 200-203), benzoatos (conservantes 210-218), sulfatos (conservantes 220-228), nitratos (conservantes 249-252), nitritos (conservantes 249-252) e propionatos (conservantes 280-283), mas Kyann adverte que a maior das preocupações são os conservantes que não conhecemos, aqueles que legalmente permanecem anônimos, mantidos em segredo apenas porque eles amontam menos de 5% do total do alimento. Por lei, se o conservantes for menos de 5% do total do alimento, não há necessidade por lei de nomeá-los. Isto é nos EUA, alguém sabe como é a lei sobre conservantes no Brasil?


Mac lanche feliz após 180 dias