Recheio de abacaxi

Recheio para bolos, tortas, pães-de-ló ou qualquer outra sobremesa. Essa receita rende aproximadamente 2 xícaras.

 

 

Ingredientes :

• 1/2 xícara (100 g) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/8 de colher (chá) de sal ( uma pitada )
• 1 ovo
• 1 xícara (150 g) de abacaxi fresco cortado em cubos
• 3/4 xícara (180 ml) de suco de abacaxi
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
  

   

  Modo de preparo :

   

  Em uma panela em banho-maria, misture o açúcar, a farinha e o sal. Acrescente o ovo, o abacaxi e o suco de abacaxi. Deixe cozinhar, mexendo frequentemente, até a mistura engrossar. Adicione ao leite consensado e a manteiga. Retire do fogo e deixe esfriar