Creme de Cenoura com Gorgonzola

Vamos começar a pensar no friozinho para esquentar o corpo e quem não tem frio, pode ser nos dias chuvosos.

Ingredientes:

• 1 kg de cenoura sem casca e ralada
• 1 cebola ralada
• 1 tomate em rodelas
• 1 colher (sopa) óleo Girassol/Canola ou Milho
• 2 dentes alho
• 1 colher (sopa) sal
• 150 g de queijo gorgonzola em pedaços
• 1 xícara (chá) leite
• 1 colher (sopa) Amido de Milho

Modo de Fazer:

1. Em uma panela adicione o óleo , alho e cebola. Mexa bem
2. Coloque o tomate e a cenoura ralada, misture e cubra de água.
3. Deixe cozinha por uns 15 min. Bata com o mix e deixe engrossar um pouco
4. Misture o amido de milho no leite e mexa bem
5. Adicione o leite e mexa
6.  Coloque o sal e o queijo em pedaços.
7. Sirva quente.