O
bolo de rolo, iguaria vinda dos portugueses, foi introduzida no
Brasil unicamente pelo Estado de Pernambuco. O verdadeiro bolo de rolo,
muitas vezes comparados a outros tipos de “Bolos Enrolados” como
Rocambole, bolo de goiaba, entre outros, tem uma receita e
forma unica de ser feito.
Uma observação é que bolo de rolo não é rocambole.
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