Batida de frutas

A infinidade de frutas da região permite que se experimente batidas com sabores exóticos e deliciosos. Não deixe de experimentá-las quando for ao Recife.  

-1 xícara de cachaça de boa qualidade  

-2 xícaras de polpa de fruta regional (cajú, acerola, pitanga, cajá, maracujá, umbú, umbú-cajá, ou outra de sua preferência)  

-2 xícaras de gêlo picado  

-1 xícara de açúcar

Bata tudo no liquidificador, coloque em uma jarra e sirva em copos médios adicionando pedras de gêlo.