Torta de banana

Vamos aproveitar, aquela banana que esta começando a ficar muito madura.

ingredientes:

FAROFA

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

• 12 bananas nanicas fatiadas ao meio
• 2 ovos ligeiramente batidos

PARA FINALIZAR

• 2 colheres (sopa) de margarina

modo de preparo:

. Em uma vasilha misturar os ingredientes da farofa.
. Untar uma assadeira de 30cm por 20cm com margarina, forrar com metade da farofa.
. Colocar as bananas fatiadas,por cima espalhar os ovos ligeiramente batidos.
. Cobrir com o restante da farofa.
. Colocar pedacinhos da margarina espalhados sobre a farofa.
. Levar ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.
. Pode substituir a banana por maçã.